芦蒿炒香干：在南京，芦蒿炒香干是一道家喻户晓的家常菜。芦蒿清脆，与香干搭配相得益彰。制作时无需过多调料，简单的油盐就能激发出食材的自然清香，芦蒿的脆嫩与香干的柔韧5万炒股怎么加杠杆，口感美妙。

清炒虾仁：以虾仁为主料，快速烹饪以保持虾仁的鲜嫩和清脆。吃上一口，虾仁的鲜甜在口中爆发，鲜嫩的口感让人欲罢不能，而且具有较高的营养价值，是家庭餐桌上的常客。

樱桃肉：苏州的传统名菜，因其形似樱桃、色泽红亮而得名。这道菜选用肥瘦相间的猪肉制作，经过精心烹制，肉质酥烂肥美，甜而不腻，老人小孩都爱吃。

金陵盐水鸭：也被称为 “桂花鸭”，是南京饮食风格的代表之一。南京人制作盐水鸭时，善于运用低温烹饪的手法，让鸭肉在慢慢炖煮的过程中充分吸收汤汁的鲜美，从而达到香嫩爽口的口感。

红烧栗子鸡：是江苏的一道名菜，做法类似于板栗烧鸡。选用栗子肉和三黄鸡作为主要食材，做成的菜有着浓郁的香味，色泽红亮，栗子的软糯加上鸡肉的鲜美，令人有不一样的味觉体验。

清蒸小黄鱼：在江苏，很多人喜欢用小黄鱼清蒸。小黄鱼虽然刺比较多，但味道十分鲜美。

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